सड़क किनारे मिलने वाले खाद्य पदार्थ यानी स्ट्रीट फूड्स अधिकांश लोग बड़े चाव के साथ खाते हैं, लेकिन इनके सेवन से अपच होने, पेट में गैस बनने या अन्य बीमारियां होने का खतरा बना रहता है|
‘फूडसेफ्टीहेल्पलाइन डॉट कॉम’ के संस्थापक सौरभ अरोरा और ब्लू माउंट आरओ के प्रबंध निदेशक विशाल गुप्ता ने स्ट्रीट फूड के सेवन के दौरान बरती जाने वाली सावधानियों के संबंध में ये सुझाव दिए हैं|
बहुत से लोग एक रात में ही अपना वजन कम करने की सोचते हैं जबकि कई तो झटपट कुछ ही दिनों में स्लिम दिखना चाहते हैं | इसके लिए वे सबकुछ खाना-पीना छोड़कर सिर्फ पानी पर रहना शुरू कर देते है | जानिए, बिना कुछ खाए-पीएं सिर्फ पानी पीकर वजन कम करना आपकी सेहत के लिए कितना खतरनाक हो सकता है.
बिना खाए-पीएं शरीर में एनर्जी नहीं रहती | आप सुस्त और नीरस महसूस करते हैं | कमजोरी होने के कारण आप गिर भी सकते हैं | सिर्फ पानी पीने से सिरदर्द होने लगता है |पानी की डायट लेने से हार्ट भी सामान्य तरीके से काम नहीं करता | हो सकता है इससे आपको कुछ गंभीर बीमारी भी हो जाए |लंबे समय तक लगातार वाटरी डायट लेने से इम्यून सिस्टम भी कमजोर होने लगता हैं जिससे आपको गई गंभीर बीमारियां भी हो सकती हैं |किडनी और लीवर भी कमजोर हो सकते है |शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन ना मिलने से मसल्स भी कमजोर होने लगती है | कुछेक मामलों में तो लंबे समय तक सिर्फ पानी की डायट लेने से कुछ ऑर्गन भी फेल हो सकते हैं | नजीतन तुरंत मौत भी हो सकती है | ऐसे में सिर्फ पानी पीने से भी हो सकते हैं कई नुकसान.
हरे प्याज के बारे में तो आपने बहुत सुना होगा | सर्दियों में ये खासतौर पर मिलता है | आज हम आपको बता रहे हैं हरे प्याज के बारे में | हरे प्याज में कई ऐसे गुण हैं जो हमारी हेल्थ को इंप्रूव करता है |
इंटेस्टाइन के लिए अच्छा है हरा प्याज- हमारे इंटेस्टाइन में गुड बैक्टीरिया और बैड बैक्टीरिया दोनों तरह के पाए जाते हैं | अच्छे बैक्टीरिया इंटेस्टाइन के एसिड लेवल को मेंटेन करते हैं | कम ही लोगों को पता होगा कि इंटेस्टाइन में मौजूद बैक्टीरिया ही विटामिन बी 12 प्रोड्यूस करते हैं | लेकिन कई बार इंटेस्टाइन में बैड बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं तब होती हैं कई तरह की बीमारियां | हरे प्याज में मौजूद ऐलेसिन ऐसा कंपाउंड है जो बैड बैक्टीरिया को कंट्रोल में रखता है | ताकि अच्छ बैक्टीरिया इंटेस्टाइन में बढ़ जाएं |एंटीइंफ्लेमेट्री प्रोपर्टीज- हरे प्याज में एंटीइंफ्लेमेट्री प्रोपर्टीज हैं | ऐसे में ये आर्थराइटिस और हार्ट डिजीज के लिए फायदेमंद है | विटामिन से भरपूर- हरे प्याज में होता है विटामिन ए, विटामिन के, मैग्नीज और कॉपर | ये कई बीमारियों से हमें बचाता है | जैसे ये कॉलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है | ये आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद है |हरे प्याज को सब्जी के तौर पर या इसकी सलाद बनाकर भी खाया जा सकता है |
यूं तो आंवला दिखने में खाने में कितना बढिया लगता है | आंवले का अचार, आंवले का मुरब्बा सामने आते ही मुंह में पानी आ जाता है | आंवले में मौजूद गुण सेहत को फायदा भी खूब पहुंचाते हैं | आज आचार्य बालकृष्ण बता रहे हैं इसी आंवले के फायदों के बारे में |
आपको यदि अल्सर, अल्सरेटिव कोलाइटिस या पेट का कोई इंफेक्शन है तो आंवले के रस या सूखे हुए आंवले के पाउडर का आप सेवन करते हैं तो आपको लाभ मिलेगा |
रोजाना इसके सेवन से आंखों की रोशनी अच्छी होती है, हेल्दी बालों और पूरे शरीर के लिए ये एक टॉनिक के रूप में काम करता है |
जिन लोगों को उल्टियां हो रही हैं या फिर जिनकी उल्टियां बंद नहीं हो रही हैं उन्हें आंवले के पाउडर को शहद में मिलाकर दें या फिर आंवले को रात को भिगोकर उसे सुबह पानी के साथ उबालकर पीएं | पके हुए आंवला खाने से भी वॉमेटिंग बंद हो जाएगी |
आंवले के रस को निकालकर धूप में रख लेंगे तो भी ये खराब नहीं होगा | इसके रस में थोड़ी सी मिश्री मिलाकर रख देंगे तो शरबत की तरह से आंवले के रस का सेवन कर सकते हैं | इससे शरीर को एनर्जी ( energy )भी मिलेगी और पेट भी साफ होगा |
सर्दियों में आप धूप में मूली को काले नमक के साथ खाएं तो इसका स्वाद ही बढ़ जाता है | लेकिन क्या आप जानते हैं इसके खाने के कई फायदे भी हैं | सर्दियों में मूली खाने के फायदों के बारे में |
मूली जॉन्डिस(Jaundice) यानि पीलिया के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है | जिन लोगों को पीलिया हो चुका है या जो इससे रिकवर कर रहे हैं उन्हें मूली को नमक के साथ जरूर खाना चाहिए | इससे पीलिया जल्दी ठीक हो जाता है |श्वसन विकार(Respiratory Disorder) हैं यानि जिन लोगों के फेफड़े(Lungs) में दिक्कत है यदि वे मूली का सेवन करें तो फेफड़ों संबंधी बीमारी से जल्दी निजात मिलती है |
बुखार में मूली का रस लेना बहुत फायदेमंद होता है | इतना ही नहीं, बुखार के दौरान टेस्ट बदल जाता है, वो भी ठीक हो जाता है
यदि कीड़ा काट लें तो वहां मूली का रस लगाना चाहिए | जल्दी आराम मिलता है | इससे इचिंग भी नहीं होगी |
मूली को यदि आप सलाद में खाते हैं तो ये माउथ फ्रेशनर है | ये माउथ को फ्रेश और हेल्दी रखता है |
कुछ लोग खट्टी डकारें आने के कारण मूली का सेवन नहीं करते | लेकिन आप मूली को उसके पत्तों और काले नमक के साथ खाएंगे तो इतनी डकारें नहीं आएंगी |
कहते हैं कि मूली के खाने से कब्ज की समस्या भी आसानी से दूर होती है |मूली हर उम्र के लोग खा सकते हैं | इसमें मौजूद नैचुरल फाइबर बड़ी उम्र के लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है | ये डायजेस्टिव सिस्टम को भी ठीक रखता है |
